健康就是美!

人是越来越注意健康了!!! 没有健康的体魄就没有漂亮的肌肤, 所以如何增強免疫力已经成为近年來最IN的保健话题. 从補充充足的营养与正常作息做起，提升個人免疫能力，才是最有效的預防之道, 而蛋白质才是增強抵抗力、维持生命及细胞正常运作最重要的基礎营养素。

蛋白质，捍卫你的健康

蛋白质(protein)这个字來自希腊文，就是「第一」的意思，它是除了水分外人体含量最多的物质，約占体重的1/5，从头发、皮肤、脸、手、腳、指甲，到內在的组织肌肉、器官、荷尔蒙、神经、血球、抗体等，都由蛋白质建造，是每個人的首要营养素。

而人体在细胞正常运作下，面对外來细菌、病毒等侵害，会自行制造球蛋白或白血球來保卫身体，这些宝贵的「战士」也是由蛋白质所组成的。

蛋白质的功效

蛋白质又称为人体的建筑师，負責建造组织、修护与调节等，可帮助胎儿、婴幼儿、儿童、青少年的成长发育，有助于哺乳妇女分泌乳汁，及协助运动员建造肌肉、增加肌力，对于修補自然损坏或老化的细胞与组织，如手术前后、烧烫伤病患、出血、胃腸溃疡、癌症等伤患，都有一定的功效。

特別在调节生理机能、提升免疫力的部分，优质蛋白质供应足夠時，可形成各种抗体，维持身体的抵抗力、抵抗传染病菌，为身体奠定良好的免疫力基礎。因此，当人体出現不適，或因紧张、压力、忧虑，造成身体的免疫功能下降時，都要特別注意是否缺乏蛋白质，或攝取蛋白质的品质。

下一次再告诉大家缺乏蛋白质容易引起的症狀及要攝取多少蛋白质来维持身体的健康。